News 10/06/2016 - Renzi Artigiano Bottaio

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" ACETO BALSAMICO TRADIZIONALE DI MODENA "
L'aceto Balsamico Tradizionale di Modena e' un alimento antichissimo che nasce da mosto
cotto d'uva ben matura, trae le sue qualita' da un lungo invecchiamento in pregiati barili di
legno di essenze e capacita' in litri diversi.
E' tra i piu' prestigiosi prodotti gastronomici e costituisce un patrimonio di sapori ed aromi (
se invecchiato in barili di legno di elevata qualita' con essenze di legno stagionate
NATURALMENTE, capace di arricchire ed impreziosire qualsivoglia vivanda.
Fondamentale quindi e' l'importanza della scelta dei barili di legno per la produzione del
"Balsamico".
Il binomio Barili in legno­Balsamico e' inscindibile ed irrinunciabile se si vuole, con l'ausilio
del lungo invecchiamento, ottenere un prodotto tanto straordinario da divenire addirittura
profumato nettare.


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