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La Nostra Esperienza... per il Tuo "Balsamico"
CONSULENZA E CONSIGLI PER PRODURRE  "IL BALSAMICO".
SU RICHIESTA
PROGETTIAMO E RALIZZIAMO LA "TUA ACETAIA"
I NOSTRI BARILI ARTIGIANALI,LA NOSTRA ESPERIENZA
PER IL "TUO BALSAMICO".
NEWS

Giugno 2018
LEGNO: STAGIONATURA "NATURALE"  E NON ARTIFICIALE IN FORNO- ESSICCATOIO.

LA STAGIONATURA, ARTIFICIALE IN ESSICCATOIO, POTREBBE COMPROMETTERE  LA CESSIONE DI PROFUMI E AROMI.


OGGI COME IERI, IL TITOLARE FRANCESCO, E' PRESENTE NELLA SCELTA DIRETTA E PERSONALE  DEI VARI LEGNI, UTILIZZATI PER LA COSTRUZIONE DI BARILI INOLTRE, SOLO DOPO AVER ATTESO CON INFINITA PAZIENZA LUNGHI ANNI DI STAGIONATURA, ALL'ARIA APERTA QUINDI AL "NATURALE", ASSOLUTAMENTE NECESSARIA, A MIGLIORARNE LE CARATTERISTICHE TECNICO-FISICHE.

Maggio 2018
BARILI, SPECIALE SERIE DISTILLATI

PER WHISKY, RUM E DISTILLATI VARI, LAVORIAMO PREGIATE E SELEZIONATE ESSENZE DI LEGNO, DAL PROFUMATO E DOLCE CILIEGIO, ALLA COMPATTA E CONSISTENTE ACACIA (ROBINIA), AL DELICATO FRASSINO, AL PIU' CLASSICO E VANILIATO ROVERE.

SPECIALE E PERSONALE ATTENZIONE PER LE LENTE E LUNGHE STAGIONATURE NATURALI.

OGNI SINGOLO BARILE E' COSTRUITO E RIFINITO A MANO.

TUTTO QUESTO E ALTRO.... E' LA SEMPLICE LOGICA CONSEGUENZA....


Gennaio 2018
BARRIQUES:  Rigeneratura e Tostatura

SU RICHIESTA SI INTERVIENE PER OPERAZIONI DI RIPARAZIONI,
RIGENERATURA BARRIQUES, BOTTI E FUSTI AL FINE DI RINNOVARE PROFUMI E
CARATTERISTICHE QUALITATIVE DEI LEGNI.
SU RICHIESTA SI PRATICA IL DELICATO LAVORO DI "TOSTATURA"
DISPONIBILITA' DI BARRIQUES NUOVE, RIGENERATE E USATE



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